手作り塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹の保存方法と保存期限

☆出来上がった塩麹,醤油麹は、

きちんと蓋をして、

ドアポケットや、入り口という

温度変化の多い場所ではなく

　冷蔵庫の奥の方

に置いておくと、半年くらい保存できます。

☆甘酒は、

出来上がったら、清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存。

１週間くらいは、少しづつ甘みがさらに増します。

酸味を感じるようになっても、カラダに害はありませんが、

飲むのが嫌なら、お料理に使って、消費してください。