生麹には
酵素の力が強い、
香りが高い
お味も良い
などのメリットがありますが
手に入れにくいこと、
保存期間が長くない（冷凍で3ヶ月）
のデメリットもあります。
《生麹》
☆マルカワ味噌
甘くて香り高い麹です
http://marukawamiso.com/item-cat/malt
☆糀屋本店
甘くて美味しい麹です
https://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/kk
☆仁井田本家
とっても甘い甘酒ができます！
https://niida1711.shop/items/5b0d07465f786642a700055d
☆法野麹店
とてもスタンダードな麹です
https://www.hounokoujiten.jp/
《乾燥麹》
☆ホシサンあまざけ麹
甘くておいしい甘酒が作れます
https://item.rakuten.co.jp/hoshisan/amazake-kouji500/
☆福光屋
あっさりしたお味です
https://shop.fukumitsuya.com/products/3443
⭐︎こうじや里村
とても綺麗な味の甘酒ができます
Captcha Challenge - STORES
kojiyasatomura.shop
⭐︎健康専科 はな
甘酒用と塩麹・醤油麹用の乾燥米麹があります
【楽天市場】選べる 米麹 セット 200g×4袋 無添加 国産米100％ あめこうじ 甘酒用 玄米こうじ 調味料専用 乾燥麹 発酵食品 腸活 美容 健康：健康専科はな
レビュー書いて100円クーポン進呈中！ こめこうじ 小分け まとめ買いに。選べる 米麹 セット 200g×4袋 無添加 国産米100％ あめこうじ 甘酒用 玄米こうじ 調味料専用 乾燥麹 発酵食品 腸活 美容 健康
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《黒麹》
クエン酸があるので疲労回復効果など栄養・効能大です
⭐︎おたまや
黒麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
沖縄の泡盛などで使用される黒麹菌を用い、真っ黒い黒麹が出来ました。黒麹から形成される程よい酸味の甘酒つくりで高い栄養価と強い免疫作りに機能を発揮致します。
www.otamaya.com
⭐︎宮本麹店
商品一覧 - みやもと糀店
四季を生かして麹を造っておりますので、季節によって販売する商品が異なります。 四季折々の商品をお楽しみください
miyamotokojiten.com
