焼きわかめ 基礎講義 2021.08.05 ☆焼きわかめの作り方☆ お刺身わかめ 1パック 150-200g 醤油麹 大1 ごま油 大1 ①ワカメを適当な長さに切り、油を引いていないフライパンに入れる。 ②強火で3分(途中1回だけ混ぜる) ③3分経ったら、火を消し、醤油麹を加えて混ぜる ④ごま油を加えて混ぜる お刺身わかめは、お店によって、塩加減が違うので、 最初は、醤油麹を控えめにして、後で味を見て足してくださいね