麹の効果、効能

基礎講義

『腸内環境』を構成する『腸内細菌』は、

善玉菌、悪玉菌、日和見菌で

それらが、バランス良く生息することで、

『腸内環境』が、良い状態に保たれます。

 

『発酵食品』には、

乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌

善玉菌のエサとなるオリゴ糖、

多種類の日和見菌が含まれているので、

 

『発酵食品』を続けて食べることで、

『腸内環境』のバランスが整います。

『続けて食べる』ことが大切なのです。

 

『発酵食品』は、たくさんありますが、

毎日、食べ続けられるもの、と考えた時に、

『麹』が一番自然に、無理なく取り入れられる!

 

そして、麹は『酵素の宝庫』

『腸内環境』を整える以外に、

 

⭐︎麹の酵素が、デンプンをブドウ糖に。

 ブドウ糖は、点滴にも含まれる栄養ですが、脳も活性化します

⭐︎麹の酵素がタンパク質をアミノ酸に。

 アミノ酸の一種GABAは、ストレスを軽減します

⭐︎麹菌が発酵する過程で多くのビタミンB群を生成。

 ビタミンB群は、疲労回復や美肌の維持、

 活性酸素の除去などに役立ちます

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